Kürzliche Posts

Gerichte

Obazda – ganz einfach

Es ist gerade Oktoberfestzeit, da liegt es doch nahe, eine bayrische Spezialität auch im Norden einmal einzuführen. Inspiriert durch ein kurzes Video von Ankerkraut habe ich mal einen eigenen Obazda für uns gemacht. Du brauchst nur ein paar Zutaten und ein wenig Zeit. Die Zubereitung bedarf nicht mehr als 10 […]

Burger, Gerichte

Wild Burger – Pulled Reh

Reh – kapituliert! So, oder so ähnlich dachte sicherlich der Jäger, der das Reh erlegte. Leider war das Wetter bei uns aktuell eher schlecht, daher habe ich mich auch nicht nach draußen begeben können. Naja, wir haben ja auch noch eine funktionierende Küche! 😉 Also das Rehblatt genommen, mit Murray […]

on Tour

Tunertreffen in Ferropolis

In dem durch Funk und Fernsehen bekannten Ferropolis fand am Samstag ein Treffen der Tuning-Szene statt. Mehrere hundert Fahrzeuge stellten sich den Blicken der Zuschauer. Damit auch das leibliche Wohl nicht zu kurz kommt, bin ich mit dem Culinario im Foodtruck bis Gräfenheinichen, in der Nähe von Dessau, gefahren. Ob […]

Hardware

Der neue el Fuego Portland XXL

Lange haben wir darauf gewartet, jetzt ist er lieferbar. Der neue el Fugo Portland XXL. Als Besitzer des ersten el Fuego habe ich mit Hoffnung, aber auch mit etwas Sorge auf den Termin der Lieferung geschaut. Warum dies? Der erste Portland kam mit etwas „dünnen“ Rosten, schlecht abgedichtet und mit […]

Burger, on Tour

Lust auf Burger, aber keinen Bock zu backen?

Durch einen Tipp von einem Arbeitskollegen bin ich auf die Burger Buns Bakery aufmerksam geworden. Laut Internetseite bieten Sie 4 verschiedene Burger Buns für den Versand an. Dieses sind: Classic Burger Buns Roggen Buns Vollkorn Buns Brioche Buns Also ran an den Rechner und Buns bestellt. Leider hat mir DHL […]

Eis

Linsburg Lemonade zum Löffeln!

Es wird wieder warm! Also ran an die Abkühlung. Heute neu: Linsburg Lemonade zum Löffeln! Ein leckeres, erfrischendes Sorbet, allerdings ab 4 Kugeln wird man extrem lustig!😜 Prost! Die Zubereitung: Stellt je nach Bedarf die Menge an Original Lynchburg Lemonade her und jagt das Ganze für ca. 40-45 Minuten in […]

Burger

geräucherte Burger vom Kamado

Es ist ein sonniges Wochenende, da jucken die Finger und es geht wieder nach draußen. Es soll Burger zum Mittag geben, aber nicht einfach so, nein geräuchert sollen sie sein. Normal wird ein Burger scharf angegrillt, bevor die eigene Kreativität keine Grenzen kennen sollte. Beim Räuchern ist es etwas anders. […]