Allgemein

Beer Can Chicken aus dem Geflügelbräter cf30

Heute haben wir mal wieder ein leckeres Beer Can Chicken, gewürzt mit „Texas Chicken“ von Ankerkraut gehabt. Gegart habe ich dieses auf dem neuen gusseisernen Geflügelbräter cf30 von Petromax. Das Hähnchen war nach 90 Minuten bei ca. 180 Grad superzart, die Haut knusprig und geschmacklich liegt der Texas Chicken Rub […]

Gewinnspiel – 1000 Abos auf YouTube

Der 1000. Abonnent ist bei YouTube angekommen! Vielen Dank für Euer Interesse und den Support! Als Dankeschön habe ich für Euch ein kleines Gewinnspiel. Es gibt: einen Petromax FT1 für die Versuchsküche oder den kleinen Haushalt einen Petromax Ringreiniger – der Topf muss ja wieder sauber werden Petromax Zunder Einen Lotus Grill […]

Impressionen von Charcoal Worker meets Klaus grillt

Am 27.02.2016 haben wir die Serie „Charcoal Worker meets…“ mit Klaus Glaetzner von „Klaus grillt“ gestartet. In geselliger Runde haben wir den ganzen Tag Gerichte auf dem Grill zubereitet. Das tollste an der Sache – es hat richtig viel Spaß gemacht. Hier ein paar Impressionen vom Tag:

Grillschmecker Shots

Zur Auftaktveranstaltung unserer Serie „Charcoal-Worker meets“ war auch der Jan von Grillschmecker zugegen. Neben einem interessanten Ausblick über die Welt der „Räucherwaren“ servierte er uns auch die „Grillschmecker Shots“. Besucht ihn auch unter http://www.grillschmecker.de

BBQ Ping Pong der BBQ Brew Crew feat. Klaus grillt

Kalbsfilet mit lauwarmen Spinat-Avocado Salat auf Pfannkuchen Im Rahmen eines Treffens mit Klaus Glaetzner „Klaus grillt“ haben wir von der BBQ Brew Crew unser Match des BBQ Ping Pong gespielt. Freut euch auf ein Kalbsfilet mit lauwarmen Spinat-Avocado Salat auf Pfannkuchen welches mit ganz viel Spaß von uns zubereitet wurde.

Draußen kochen

Vielen Dank an Martin Scheerer von Kochen im Feuer für die super schnelle Lieferung! Besucht ihn und seinen Shop. Es lohnt sich immer bei einem kompetenten Partner zu kaufen. Für Lampenfreunde betreibt Martin auch die Seite Starklichttechnik. Ein Besuch lohnt sich immer. Ihr findet hier hilfreiche Tipps und Tricks.

Test des Klarstein Steakreaktors

Ich habe zusammen mit Horst von den Charcoal Workern und Klaus von Klaus grillt den Steak Reaktor von Klarstein getestet. UPDATE: Aufgrund des Feedbacks des Herstellers gehen wir von einem technischen Defekt des Testgerätes aus. Wir werden den Test in Kürze, gemeinsam mit dem Hersteller, auf einer anderen Hardware wiederholen. […]

Draussen kochen

Das neue Petromax Outdoor-Kochbuch Outdoor-Profi Carsten Bothe präsentiert über 70 abwechslungsreiche Rezepte und hilfreiche Tipps und Tricks rund um das Kochen im Freien. Mit Feuertopf, Perkolator, Grillschale oder Kastenform werden herrliche Leckereien gezaubert – vom Bauernfrühstück über Krustenbraten bis Shepherd’s Pie, Pfannenbrot und Kaiserschmarrn. 144 Seiten