Hardware

Frühstück mit dem pro-ft Set

Eine Woche Dänemark, das war es, was wir uns dieses Jahr gegönnt haben. Ich fahre aber nicht in den Urlaub, ohne etwas meiner geliebten Sachen mit an Board zu haben. So haben wir ein klassisch rustikales Frühstück mit Bacon und Spiegelei gehabt, auch wenn ich Rührei gesagt habe. Die Entscheidung […]

Räuchern / Smoken im Petromax pro-ft Set

Heute zeige ich Euch das Petromax pro-ft Set in einer weiteren Disziplin. Ich habe Wildschwein-Nackensteaks gesmoked. Mit dem Oragenholz von Grillschmecker und dem neuen pro-ft Set von Petromax, bestehend aus dem Deckelhalter, der Kohlenschale und  dem Grillrost ist smoken auch unterwegs jetzt ein Kinderspiel! Zu Hause habe ich das Ganze auf den […]

Das Petromax pro-ft Set

Nachdem ich mich zur Jahreswende mit Jonas über die Produkte von CampMaid unterhalten habe lasse ich es mir nicht nehmen, die Tools selber auszuprobieren. Der Postbote klingelt und eines meiner braunen Lieblingspakete von Petromax ist da. In der nächsten Zeit stelle ich euch die neue pro-ft Serie von „Petromax by […]

Vertikal Gyros

Vom Klassenfest unserer Großen war noch Krautsalat übrig. Was liegt dann näher, als es gleich zu verwerten. Also schnell einen Nacken genommen, in dünne Scheiben geschnitten, mit „Dancing Sirtaki“ gewürzt und als Türmchen auf den Grill. Hier noch einmal vielen Dank an Christian von Westwood BBQ für die tolle Überraschung! […]

Thermapen Mk4

Mein altes geliebte Einstechthermometer von Weber ist nun leider im Grillhimmel. Warum aber Trübsal blasen, es gibt ja noch andere schöne Sachen. Heute hat der Thermapen Mk4 von ETI Einzug in meinem Equipment gehalten. Mit einer Reaktionszeit von 3 Sekunden, einem selbstdrehenden Display und einer Genauigkeit von 0,1 Grad Celsius […]

Sandwich ala Calzone

Heute haben wir überlegt, was wir machen könnten. Ich war für Sandwich, die Kinder wollten Pizza. Also, einfach mal beide Wünsche vereint. So entstand das Sandwich ala Calzone. Es braucht nicht viel an Zutaten und ist ultra schnell fertig. Die Vorbereitung war nach 5 Minuten abgeschlossen. Das Anheizen  der Kohle […]

Heubraten aus dem ft6 mit Spargel und Süßkartoffelespuma

Heute habe ich einen Heubraten für Euch. Als Beilage gibt es Spargel klassisch gekocht und ein Süßkartoffelespuma. Entstanden ist das Video im Rahmen der Aktion „BBQ Ping Pong“ der Charcoal Worker in der ein Gericht auf Video festgehalten wird. Hier geht es immer sehr lustig zu! Per Abstimmung wird entschieden, […]

tg3 und cabix im Einsatz

Heute hatte ich die Ehre, beim BBQ Ping Pong zu starten. Dieses Spiel habe ich im tg3 bestritten. Es war der erste Testlauf für mich in dem neuen Grill. Ebenfalls habe ich erstmalig den neuen Brennstoff „cabix“ von Petromax getestet. Hier sind meine ersten Erfahrungen: tg3 Im tg3 lassen sich die cabix problemlos ohne Anzündkamin starten. […]

Der Feuergrill tg3 von Petromax

Der Petromax Feuergrill tg3 ist ein aus hochwertigem Gusseisen gefertigter Grill, der mit Holzkohle und Grillbriketts angefeuert werden kann. Der in zwei Stufen höhenverstellbare Grillrost ist ebenfalls aus Gusseisen und schafft mit seiner gespeicherten Hitze die klassischen Brandings auf jedem Steak. Durch die großzügige Luftzufuhrregelung wird der tg3 auch zu einer perfekten […]