Directions
1Das Öl in einem Topf erhitzen.
2Die kleingeschnittene Zwiebel dazugeben und kurz andünsten.
3Die Paprikaschote auch klein schneiden und zusammen mit dem Reis dazugeben, kurz mitdünsten lassen.
4Die passierten Tomaten dazugeben und mit der Brühe, Salz, Pfeffer, etc. würzen. (Wenn man frischen Knoblauch verwenden möchte, diesen zusammen mit Paprika und Reis hinzugeben.)
5Einmal aufkochen lassen und dann bei kleiner Flamme weiter köcheln lassen.
6Von Zeit zu Zeit umrühren und mit etwas Wasser auffüllen, damit es nicht zu trocken wird und der Reis ausquellen kann. Nach ca. 25 Minuten ist der Reis gar. Eventuell noch einmal abschmecken.