Schlagwort: Weber

Tag 1 des BBQ Wochenendes – Köln

Tag 1 des BBQ Wochenendes ist nun am Ende. Es war wieder einmal ein toller Tag mit der Brew Crew. Getroffen haben wir uns am legendären Drachenfelskiosk in Köln. Wir haben viel organisiert, aber natürlich auch den Grill angeschmissen. Es war ein echt langer Tag. Abfahrt um 6.30 Uhr, Ankunft […]

Tag des Hot Dogs

Da kommt man aus dem Urlaub in Dänemark und hat ein paar Vollkorn HotDog Buns im Gepäck. Kaum sind die leckeren Würste im Brötchen verspeist lese ich, dass heute der Tag des Hot Dogs in den USA ist. Kaum zu glauben, was es alles an Feiertagen gibt. Sei es drum, […]

Pulled Pork Bomben mit grünem Spargel

Gerade in der Spargelzeit eine leckere Alternative zur klassischen Bacon Bomb. Schinken gefüllt mit Pulled Pork, einer Chorizosauce, Büffelmozarella und einem Kern aus grünem Spargel. Eine leckere Möglichkeit, vorhandene Reste zu verwerten! (Ja es kann auch mal etwas übrig bleiben ;-))  

Der Burger, der es zwischen den Waffeln hat

Habe ich einen an der Waffel? Nein, dazwischen. Wir wollten heute mal wieder Burger essen, sie sollten aber mal etwas anders sein. Also ran an die Ideen. Warum nicht einmal das Bun verändern. So kam die Idee mit den Waffel-Burgern. Erst einmal die Waffel-Buns im Waffeleisen auf dem Grill hergestellt. Als […]

Waffeln aus dem Petromax Waffeleisen

Auch unter freiem Himmel sind Waffeln etwas schönes. Mit dem neuen Waffeleisen von Petromax lassen sich die süßen oder herzhaften Leckereien auch auf dem Grill, bzw. im offenen Feuer backen. Es bedarf ca. 2 Waffeln, bis man das Gefühl für den richtigen Bräunungsgrad bekommen hat, danach ist es nur noch […]

Test des Mangal2Go

Ich habe mir einmal vor ein paar Wochen bei Stefan das Mangal2Go Set bestellt. Dieses stelle ich Euch hier vor. Informationen und Bestellmöglichkeit habt ihr im brandneuen Onlineshop. Für Spieße, die in einem „normalen Schaschlikstil“ gesteckt sind, ist er äußerst praktisch. Es gibt natürlich noch mehr Zubehör! Vor allem das […]

Ostergrüße aus dem cf30

Heute sende ich Euch einen kleinen Ostergruß in Form eines Hefezopfes aus dem Geflügelbräter cf30 von Petromax. Es ist ein simples Rezept, mit dem Ihr Eurem Liebsten eine Freude zu Ostern machen könnt. Ich habe den cf30 in meinen Weber Spirit bei indirekter Hitze gestellt und so den Zopf gebacken. […]

Beer Can Chicken aus dem Geflügelbräter cf30

Heute haben wir mal wieder ein leckeres Beer Can Chicken, gewürzt mit „Texas Chicken“ von Ankerkraut gehabt. Gegart habe ich dieses auf dem neuen gusseisernen Geflügelbräter cf30 von Petromax. Das Hähnchen war nach 90 Minuten bei ca. 180 Grad superzart, die Haut knusprig und geschmacklich liegt der Texas Chicken Rub […]