By sven Backwaren Feuertopf
November 27, 2016
750 g Äpfel
50 g brauner Zucker
Saft von 2 Limetten
200 g gemischte Nüsse
400 g Mehl
2 Esslöffel Backpulver
2 Teelöffel "Hamburger Bratapfel" von Ankerkraut
1Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und raspeln. Mit dem Zucker und dem Zitronensaft und dem Bratapfelgewürz vermengen.
2Die Apfelmischung mit den Nüssen, dem Mehl und dem Backpulver gut verrühren. (Bei der Kitchen Aid habe ich den Flachrührer verwendet)
3Die Form einfetten und die Masse gleichmäßig darin verteilen.
4Bei ca. 175-180 Grad für ungefähr 70 Minuten backen.