Apfel-Nuß-Brot

  By sven    

November 27, 2016

Ingredients

750 g Äpfel

50 g brauner Zucker

Saft von 2 Limetten

200 g gemischte Nüsse

400 g Mehl

2 Esslöffel Backpulver

2 Teelöffel "Hamburger Bratapfel" von Ankerkraut

Directions

1Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und raspeln. Mit dem Zucker und dem Zitronensaft und dem Bratapfelgewürz vermengen.

2Die Apfelmischung mit den Nüssen, dem Mehl und dem Backpulver gut verrühren. (Bei der Kitchen Aid habe ich den Flachrührer verwendet)

3Die Form einfetten und die Masse gleichmäßig darin verteilen.

4Bei ca. 175-180 Grad für ungefähr 70 Minuten backen.

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