BBQ und Outdoorcooking
Heute habe ich einen Heubraten für Euch. Als Beilage gibt es Spargel klassisch gekocht und ein Süßkartoffelespuma. Entstanden ist das Video im Rahmen der Aktion „BBQ Ping Pong“ der Charcoal Worker in der ein Gericht auf Video festgehalten wird. Hier geht es immer sehr lustig zu! Per Abstimmung wird entschieden, […]
Am 27.02.2016 haben wir die Serie „Charcoal Worker meets…“ mit Klaus Glaetzner von „Klaus grillt“ gestartet. In geselliger Runde haben wir den ganzen Tag Gerichte auf dem Grill zubereitet. Das tollste an der Sache – es hat richtig viel Spaß gemacht. Hier ein paar Impressionen vom Tag:
Kalbsfilet mit lauwarmen Spinat-Avocado Salat auf Pfannkuchen Im Rahmen eines Treffens mit Klaus Glaetzner „Klaus grillt“ haben wir von der BBQ Brew Crew unser Match des BBQ Ping Pong gespielt. Freut euch auf ein Kalbsfilet mit lauwarmen Spinat-Avocado Salat auf Pfannkuchen welches mit ganz viel Spaß von uns zubereitet wurde.
Hier eine kleine Impression meiner Tour mit den Charcoal Workern. Live aus dem Tonstudio. Da kommt noch etwas „großes“!
Lass ein paar Männer allein am Grill, dann kommen schon einmal die denkbar krasseten Kombinationen heraus. Hier ein Nachtisch, der wirklich alle Geschmaksnerven trifft. Verwendet haben wir: Hanuta Bacon Paprikapulver fermentierten Knoblauch fermentierten Pfeffer Es war der absolute Knaller!
Heute haben wir einen tollen BBQ Tag mit der BBQ Brew Crew gehabt. Bei mäßigem Wetter haben wir in Holle den ganzen Tag kreative Kreationen getestet und viel Spaß gehabt. Ein kurzes Fotoshooting hat das BBQ abgerundet. Die Erkenntnis des Tages: Ein gutes Foto dauert manchmal ewig!
Wir tun es wieder. Charcoal Street BBQ e.V Unser Dutch Oven Event für Bedürftige Am 12.03.16 werden die Charcoal Worker mit Ihrem Charity Verein die Obdachlosen im Großraum Hannover zum Suppen essen einladen . Wir werden am Georgsplatz verschiedene Suppen und Brot verteilen und auch dann wieder für ein positive […]
Heute habe ich mal wieder das Culinario in Steimbke besucht und etwas „außer Haus“ mitgenommen. Es gab den Aktionsburger Black Mamba ! Black Bun, Beef, Fontina Käse, Hausgemachte Salsiccia mit Kampot Pfeffer, Pikante Peperonata in Sugo, Rucola, Tomaten & Kräuterpesto, Aiolicreme, Pancetta Chips!!! Auf dem Teller angerichtet ist er natürlich schöner […]
Am 12.12.2015 fand das zweite Charity Grillen für Obdachlose und Bedürftige an der HDI Arena von Hannover 96 statt. Auch Linsburg BBQ war mit dabei. Hier der Bericht aus der Hannoverschen Allgemeinen Zeitung.