BBQ und Outdoorcooking
Das neue Petromax Outdoor-Kochbuch Outdoor-Profi Carsten Bothe präsentiert über 70 abwechslungsreiche Rezepte und hilfreiche Tipps und Tricks rund um das Kochen im Freien. Mit Feuertopf, Perkolator, Grillschale oder Kastenform werden herrliche Leckereien gezaubert – vom Bauernfrühstück über Krustenbraten bis Shepherd’s Pie, Pfannenbrot und Kaiserschmarrn. 144 Seiten
Heute habe ich mir einmal meine neue schmiedeeiserne Pfanne von Petromax vorgenommen. Es kamen schon mehrfach Fragen zum Procedere im Internet auf, daher habe ich meine Variante hier einmal dokumentiert. Die Pfanne mit etwas Waschmittel (ich habe Vollwaschmittel genommen) einweichen lassen. Die Pfanne mit einem Topfschwamm und der Waschmittellauge reinigen. […]
Heute war einmal wieder ein Glückstag. Der Postbote brachte einen der legendären weißen Petromax-Kartons. Heute gab es eine Schmiedeeiserne Pfanne und einen Stapelrost aus Gusseisen. Es sind nicht nur die Feuertöpfe, die sich unkontrolliert vermehren.
Heute möchte ich Euch meinen neuen „Mitbewohner“ vorstellen. Es ist der Raketenofen „RF33“ von Petromax.
Das Wochenende habe ich für ein paar Slider vom Highlandrind genutzt. Ein paar Ciabatta-Buns dazu und die eigene Kreativität nicht einschränken! Mal etwas schnelles für die Pause auf dem Bau.
Heute habe ich meinen neuen Raketenofen RF33 von Petromax ausprobiert. Um die Hitze des Ofens sinnvoll zu nutzen gab es echte Hausmannskost, Buletten gewürzt mit dem „Buletten und Hackfleischgewürz“ von Ankerkraut. Der RF 33 ist ein sehr sparsamer Raketenofen, der eine enorme Wärmeausbeute bei wenig Brennmaterial bietet. In die […]
Auch bei stärkstem Schneesturm schmeckt ein leckerer Grünkohl aus dem Feuertopf. Bei uns gibt es den Kohl nur noch aus dem FT6. Aber auch der Caract Wurstroller hat sich für die Mettenden im Feuertopf bewährt. Ein richtig schönes Muster.
Nach einem langen Waldspaziergang mit Schlitten gibt es erst einmal einen Fruchtpunsch. Wie es sich gehört, hängt dieser im Hordentopf am Dreibein über dem Atago.
Große Freude! Heute ist der FT1 von Petromax angekommen. Es ist für mich Zeit, ihn gleich einmal mit meinem alten 0,7 l Dutch Oven von barbecook zu vergleichen. Die Verarbeitung ist, wie bei Petromax üblich, sehr hochwertig. Der Henkel beim barbecook schlägt überall an, das Handling des FT1 ist wie […]
Auch wenn beim Bau nicht viel Zeit bleibt, eine reelle Mittagspause muss schon sein. Heute gab es eine Freestyle Paella aus der FP40 von Petromax. Reis mit Gemüse, Hähnchen, Jakobsmuscheln und Miesmuscheln. Alles aus einer Pfanne. Und das erste Mal war auch mein neues Brett von Schneidholz im Einsatz!