BBQ und Outdoorcooking
Freunde des guten Geschmackes. Zur Feier des ersten Advents habe ich ein weihnachtliches Apfel-Nuß-Brot in der Kastenform k4 von Petromax gebacken. Dieses Brot kommt ohne zusätzliche Flüssigkeit oder Fett aus. Aus Äpfeln, Nüssen, Mehl, Zucker, Backpulver und etwas „Hamburger Bratapfel“ Gewürz von Ankerkraut wird der Teig hergestellt, 70 Minuten später […]
Ich habe ja schon etliche Steaks gemacht, aber diese haben bislang alles geschlagen. Die Steaks habe ich in einem Beutel mit etwas Butter und den italienischen Kräutern von Ankerkraut für 3,5 Stunden Sous Vide bei 52 Grad garen lassen. Anschließend durften sie ca. 45 Sekunden pro Seite in den O.F.B. […]
Fleisch ain’t no Firlefanz Das ist der Leitspruch der Otto Wilde Grillers und dieser Spruch trifft auf ihr neues Produkt, den O.F.B. voll zu! Heute habe ich das neue Gerät mit einem Mittagessen getestet. Es gab: Argentinisches Rib Eye Steak Gefüllte Tomaten mit Mozzarella und Basilikum Paprika gefüllt mit Bulgursalat So war […]
Ich liebe die Outdoorküche und zu einem guten BBQ gehört für mich auch ein guter Kaffee. Wenn ich draußen bin, gern auch unterwegs, nutze ich immer meinen Perkomax von Petromax. Mit diesem kann ich überall leckeren Kaffee zubereiten. Für das Festmahl zu Hause habe ich nun dank der tollen […]
Aus dem Blickpunkt vom 1.10.2016
Folgende Aufgabe: – 2 kg Putenbrust – Gemüse – hungrige Kinder Also los. Die Putenbrust habe ich in Scheiben geschnitten. Danach wurden Sie mit dem Bombay Chicken Gewürz von Ankerkraut gewürzt. Abwechselnd mit Paprikaringen und Gemüsezwiebelringen habe ich die Putenbrustscheiben in den ft6 von Petromax gestapelt. Um ein fettarmes Gericht […]
Einige Tage sind jetzt vergangen, die Emotionen haben sich langsam gelegt und der Verstand hat wieder übernommen. Aber was war passiert? Als Mitglied der BBQ Brew Crew haben wir zusammen schon mehrere Meisterschaften in diesem Jahr absolviert. Krönen wollten wir das Ganze mit einer Teilnahme an der deutschen Meisterschaft. Die […]
In der letzten Zeit haben die Berichte über die Geräte von Camp Maid deutlich zugenommen. Etliche haben sich das Zubehör aus Amerika einfliegen lassen, andere haben lieber gewartet. Mich hat die universelle Nutzbarkeit so beeindruckt, dass ich am Neujahrstag Kontakt mit Jonas von Petromax aufgenommen habe. Nun sind die Gerätschaften […]
Eine Woche Dänemark, das war es, was wir uns dieses Jahr gegönnt haben. Ich fahre aber nicht in den Urlaub, ohne etwas meiner geliebten Sachen mit an Board zu haben. So haben wir ein klassisch rustikales Frühstück mit Bacon und Spiegelei gehabt, auch wenn ich Rührei gesagt habe. Die Entscheidung […]
Heute zeige ich Euch das Petromax pro-ft Set in einer weiteren Disziplin. Ich habe Wildschwein-Nackensteaks gesmoked. Mit dem Oragenholz von Grillschmecker und dem neuen pro-ft Set von Petromax, bestehend aus dem Deckelhalter, der Kohlenschale und dem Grillrost ist smoken auch unterwegs jetzt ein Kinderspiel! Zu Hause habe ich das Ganze auf den […]